Skip to main content
search

Kuchnia

Godzin w niej spędzonych nie zliczę, ale podobnie jak góry kuchnia jest moim miejscem odpoczynku. W niej odkrywam piękno warzyw i owoców, wykorzystując przy tym każdy zmysł, powoli, bez pośpiechu. W sekcji KUCHNIA dzielę się przepisami roślinnymi, inspiracjami i prostotą.

ogórki po koreańsku2Kuchnia
17 stycznia 2024

Ostro-słodka sałatka z ogórków i ananasa w papryce gochugaru

Ogórek i papryka gochugaru - połączenie idelane. Czas przygotowania: 15…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love10
DSCF2467Kuchnia
7 stycznia 2024

Wegelotka, czyli wegańska szarlotka pełna jabłek

Czas przygotowania (z pieczeniem): ok 60 min Potrzebujesz: tortownicę (średniej…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 2
Love10
pasztet buraczany2Kuchnia
29 grudnia 2023

Roślinny pasztet z buraków – zero waste

Przy okazji gotowania barszczu powstał ten niezwykły pasztet - ze…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love12
babka drożdżowa pomarańczowaKuchnia
24 listopada 2023

Babka drożdżowa „Pomarańczowy wulkan”

Potrzebujesz: robot kuchenny z hakiem do ciasta drożdżowego, forma do…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 4
Love7
ciasteczka orkiszoweKuchnia
5 listopada 2023

„Rodzinki” – pszenno-orkiszowe ciasteczka

Potrzebujesz: 2 miski, blachę do pieczenia, piekarnik Czas przygotowania: 30 minut…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love9
DSCF1820Kuchnia
4 września 2023

Kotlety ziemniaczano-soczewicowe

Ziemniaki i soczewica? Tak! Połączone w pyszny warzywny kotlet? Oczywiście!…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 2
Love11
placek ziemniaczany z maślakamiAktualnościKuchnia
20 sierpnia 2023

Placek ziemniaczany z duszonymi maślakami

Czas przygotowania (ze smażeniem): ok 40 min Potrzebujesz: tarkę, miskę…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love7
DSCF1195Kuchnia
5 kwietnia 2023

Jaglana szarlotka z rodzynkami i daktylami

Czas przygotowania (z pieczeniem): ok 60 min Potrzebujesz: tortownicę (średniej…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love9
BrokułczniaAktualnościKuchnia
30 marca 2023

Tofucznica z brokułem

Tofucznica w wersji z brokułem to kolejny pomysł na pyszne,…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love7
żółte curryKuchnia
26 lutego 2023

Duszone warzywa w żółtym curry

Kto nie lubi potrawek z curry, ręka w górę! Wszyscy…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love11
krem z białych warzywKuchnia
5 stycznia 2023

Krem z białych warzyw z orientalną nutą

Aromatyczny, słodko-wytrawny smak, a jednak nadal bardzo delikatny - tak…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love11
IMG 9024Kuchnia
22 grudnia 2022

Czerwony barszcz z zakwasem buraczanym

Czas przygotowania: 45 min Potrzebujesz: garnek Porcja dla 8 osób…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 2
Love12
DSCF0541Kuchnia
27 listopada 2022

Surówka z czarnej rzepy, kalarepy i białej kapusty

Czarna rzepa, kalarepa, biała kapusta... do tego soczyste chrupiące, jabłko…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love10
DSCF0411Kuchnia
20 listopada 2022

Kotleciki z marchewki i czerwonej soczewicy

Zapraszam na soczyste kotleciki z marchewki i czerwonej soczewicy, a…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love13
Smażone powidłaKuchnia
11 października 2022

Pieczone powidła śliwkowe z czekoladą i cynamonem

Czas przygotowania: 3,5 godziny Potrzebujesz: duże naczynie żaroodporne, piekarnik, 3-4…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 3
Love10
DSCF0106Kuchnia
10 października 2022

Jesienne ciasto z figami i gruszkami

Czas przygotowania: 1 h Potrzebujesz: tortownicę (średniej wielkości), piekarnik, dwie…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love8
83CE517F 36C9 4ABD 8CAA AFDCFD1799AA 1 201 aKuchnia
14 września 2022

Powidła śliwkowe z jabłkami i cynamonem

Czas przygotowania: min. 5 godzin Potrzebujesz: szeroki garnek żeliwny albo…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love10
boczniakiKuchnia
25 maja 2022

Zupa z boczniaków

Czas przygotowania: 35 min. Potrzebujesz: garnek Porcja dla 4 osób…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 1
Love11
DSCF9218AktualnościKuchnia
11 lutego 2022

MEEZE | Warszawa – Wegańskie podróże kulinarne #1

MEZZE hummus & falafel Zapraszam na „Wegańskie podróże kulinarne”. Będzie…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love11
CE938FEE EAB1 4F69 9082 773B2BC3BA56Kuchnia
4 lutego 2022

Sos Sriracha – pyszny ogień!

Na pewno kojarzycie ten ostry sos w kuchni tajskiej podawany…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love9
zielony sos zero wasteKuchnia
1 lutego 2022

Sałatka „zero waste”

Czas przygotowania: 10 minut Moje ostatnie sałatki przygotowuje głównie w…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love11
zielony sosKuchnia
30 stycznia 2022

Zielony sos ze świeżych warzyw

Zielony sos, sos idealny. Ma piękny, intensywny kolor, składa się z…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 2
Love8
IMG 5309Kuchnia
24 stycznia 2022

Sajgonki B&B faszerowane batatami i brokułami

Czas przygotowania: ok. 40 minut Potrzebne będą: patelnia, niewielki garnek/rondel,…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love10
DSCF9108Kuchnia
20 stycznia 2022

Bezglutenowe ciasto bananowe z powidłami śliwkowymi

Potrzebujesz: blender, wygodną miskę, łyżkę, szklankę, foremkę keksówkę, papier do…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love9
DSCF9093Kuchnia
16 stycznia 2022

Chrupiąca cieciorka w czekoladzie

Potrzebujesz: rondelek, papier i blacha do pieczenia, piekarnik Czas przygotowania:…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 2
Love9
DSCF9006Kuchnia
6 stycznia 2022

„Moon cookies”, czyli księżycowe ciasteczka orkiszowe

Potrzebujesz: miskę, wałek lub butelkę, szklankę, blachę do pieczenia Czas…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love9
placki bananoweKuchnia
30 grudnia 2021

Placuszki bananowe z masłem orzechowym

Banany zmarzły mi w garażu i zrobiły się z zewnątrz…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love6
DSCF8928Kuchnia
19 grudnia 2021

Zielona sałatka

Czas przygotowania: 10 minut Potrzebne będą: miska, słoik Zielona sałatka,…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love10
IMG 2316Kuchnia
13 grudnia 2021

Pyszny żur roślinny

Żurek to żurek. Klasyk. Także ten roślinny. Właściwie nie wymyślę…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 4
Love10
YT covers w kuchni owsiankaKuchnia
7 listopada 2021

Joga od kuchni – odcinek 1, 2, 3, 4

Od września, dwa razy w miesiącu na kanale You Tube…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love11
Pieczone ziemniaczkiKuchnia
20 lipca 2021

Pieczone łódeczki ziemniaczane

Czas przygotowania: 35-40 minut Potrzebne będą: garnek, piekarnik i blacha…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love10
IMG 9395Kuchnia
8 maja 2021

Własne kiszonki – to nic trudnego!

Własne kiszonki czy kupne? To Twoja decyzja, warto jednak choć…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love11
E4FCAF8D E8D6 4C74 907D C371B7FDBBEDKuchnia
26 marca 2021

Kalafior w sosie słodko-słonym

Czas przygotowania: 15-20 minut Potrzebne będą: patelnia i słoik 250…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 4
Love8
Hummus paprykowyKuchnia
20 marca 2021

Hummus paprykowy

Zapraszam Was na ultraprosty przepis na hummus paprykowy, czyli w…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love8
IMG 4709Kuchnia
3 marca 2021

Kalafiornica

Czas przygotowania: 15-20 minut Potrzebny będzie: blender lub tarka, duża…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love8
DSF6376Kuchnia
3 marca 2021

Chlebek RAW z nasion, warzyw i ziół

Czas przygotowania: max 24h  Potrzebny będzie: dobry blender, duża wygodna…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love11
DSF6449Kuchnia
24 stycznia 2021

Bananowiec – wegański chlebek bananowy z daktylami i masłem orzechowym

Czas robienia wraz z pieczeniem: 55 minut Sprzęt: mikser/blender kielichowy,…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 8
Love7
DSF6352Kuchnia
24 stycznia 2021

Modra kapusta

Często myślę sobie, że skoro mój mąż jest Ślązakiem, to…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 6
Love10
IMG 0240Kuchnia
18 stycznia 2021

Tydzień sałatkowy

Tydzień sałatkowy, fajna sprawa. Polecam każdemu raz na jakiś czas…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love10
bKuchnia
25 grudnia 2020

Wegański pasztet i kotlety z marchwi, pestek słonecznika i płatków jaglanych

W duchu nie marnowania jedzenia i wykorzystywania produktów w pełni…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 2
Love11
DSF5555Kuchnia
20 listopada 2020

Kotlety z włoskiej kapusty, słonecznika i ciecierzycy

Jakie to proste, jakie to smaczne, jakie to klasyczne. Nie…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 4
Love11
DSF5197Kuchnia
2 września 2020

Zielona fasola tyczna z czosnkiem

Tak jak smażona z czosnkiem rzymska sałata stała się hitem…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love8
KurkiKuchnia
6 sierpnia 2020

Ziemniak, kurka i cebulka – to jest pyszne!

U nas w domu proste dania to podstawa, a kurka…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 4
Love11
bakłażan z kwiatamiKuchnia
21 czerwca 2020

Sałatka ze smażonym bakłażanem i kwiatami z łąki

Wiosenna łąka, ta kwitnąca od końca maja, przez czerwiec jest…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love10
Placki z kwiatami czarnego bzuKuchnia
12 czerwca 2020

Słodkie, wegańskie placki z kwiatami dzikiego bzu

Przepis jest prosty, szybki i wspaniały. Kwiatami dzikiego bzu pachnie…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 7
Love7
Placki z pokrzywąKuchnia
3 czerwca 2020

Wytrawne placki z liśćmi świeżej pokrzywy

Maj jest miesiącem pokrzywy, świeżej, pachnącej, pełnej witamin i składników…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love9
burakiKuchnia
24 kwietnia 2020

Co można zrobić z kiszonych buraków

Co możemy zrobić z ukiszonych buraków? Jak wiele dobroci. I…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 20
Love8
sok z kiszonych buraków i marchwi 2Kuchnia
19 kwietnia 2020

Sok z kiszonych buraków i marchwi

Przepis na sok z kiszonych buraków i marchwi jest identyczny…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 10
Love10
DSF3347Kuchnia
16 kwietnia 2020

Słodkie placuszki z kaszy manny i bananów

Te pyszne i słodkie placuszki z kaszy manny i bananów…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 27
Love12
DSF3269Kuchnia
15 kwietnia 2020

Krem z kiszonych buraków

Kiedy kiszę buraki na zakwas, który regularnie pijamy w okresie…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love9
Close Menu