Powiem krótko – czipsy z kiszonych buraków okazały się rewelacją! Wpadłam na to całkiem przypadkiem chcąc zrobić chipsy z jarmużu. Smak mnie zaskoczył i fakt że nie trzeba niczym doprawiać!
Potrzebujesz:
ukiszone buraki
Jak robisz:
Pokrój na cieniutkie plasterki wyjęte z zakwasu kiszone buraki, osusz na ręczniku papierowym, a następnie ułóż przyszłe chipsy na papierze do pieczenia. Bez przyprawiania czymkolwiek piecz w piekarniku w temp 160 stopni (góra-dół) przez około 15 minut. Doglądaj je co jakiś czas. Ideale chipsy to takie, które zbrązowieją i będą suche oraz chrupiące. Zaskoczy Was ich smak! Staną się słone i lekko pikantne! Plasterki, które się dobrze nie wysuszą, będą po części wilgotnie i miękkie nie będą miały takiego smaku. Eksperymentujcie długością czasu pieczenia! Jak ja!
Smacznego!
Asiu dzisiaj upiekłam i zjadłam dwie brytfanny ? sama ? Chodziły za mną od jakiegoś czasu ? tylko ja piekłam w temp.200 stopni (góra-dół) pół godz..wtedy wyszły idealne ? dodatkowo upiekłam z buraczkami-marchewkę i seler,bo zostały po zlaniu soku i też pyszne ?
A no widzisz! Może wyższa temperatura od razu je ładnie przypiecze 🙂 Cieszę się że zasmakowały! Buziaki!