Koniec wiosny i lato to czas upałów i sezonowych owoców, ale jeśli ktoś jada lody cały rok (dzieci!) możemy je robić z każdych owoców, do czego zachęcam, bo w moim domu wygrywają lody bananowe z wanilią i czekoladą oraz mango.

Mam ogromną przyjemność zaproponować Wam lody bez cukru dodanego – czerpiąc naturalną słodycz z pysznych owoców.  Do robienia domowych lodów można użyć dowolnych owoców i dodatków, ja zaproponuję 4 warianty:

Truskawka (pektyny, witamina A, C, E, B):

  • 1 ½ szklanki owoców
  • 3 łyżki gęstej śmietanki roślinnej

Borówka (antyoksydanty, witaminy A, B, C, E, kwas foliowy, żelazo, wapń):

  • 1 szklanka borówek
  • 2 łyżki mleczka kokosowego (najlepsze jest takie co ma procentowo najwięcej kokosa)

Banan (pektyny, potas, witamina C):

  • 2 banany
  • 2 łyżki mleczka kokosowego
  • ½ płaskiej łyżeczki prawdziwej mielonej wanilii
  • łyżka startej gorzkiej czekolady

Mango (mangiferyna, potas, witamina A, C, E):

  • Dwa owoce mango (obieramy i kroimy do pestki)
  • 3 łyżki gęstej śmietanki roślinnej

Wszystkie składniki miksujemy w blenderze (na najwyższych obrotach) na gładką masę i przelewamy do pojemników, ewentualnie kubeczków, które możemy zamrozić. Mrożenie lodów zajmie nam około 3 godzin. Forma ich podania jest dowolna – pokrojone nożem na bloczki, kulki zrobione łyżką do lodów, czy jedzone prosto z kubeczków. Ostatni sposób najczęściej wybierają dzieci, ale i ja, kiedy wracam do domu. Mam wówczas ochotę szybko dorwać się do moich lodów – sięgam po łyżeczkę i jem gotowca z kubeczka.

Jednak niezależnie od ich formy pewne jest, że są smaczne, zdrowe i orzeźwiające.

Bon Appetit!

P.S. Przepis ukazał się w 6 numerze magazynu “Trail” Kingrunner. <3

Napisz komentarz