Czas przygotowania: 1 h
Potrzebujesz: tortownicę (średniej wielkości), piekarnik, dwie miski
Ależ jestem dumna z tego przepisu! I z naszego wspólnego pichcenia z Miłkiem. Ze wzruszeniem oglądałam dziś zdjęcia i nagrania kiedy Miłosz miał 5 miesięcy, leżał w swoim koszu Mojżesza ze mną w kuchni i poznawał pierwsze zapachy dań unoszących się po całym domu, a jego oczy pochłaniały pierwsze kolory warzyw i owoców, które mu co chwilę pokazywałam. Śmiał się, wyciągał z zainteresowaniem rączki, a potem słodko zasypiał. Teraz szaleje ze mną w kuchni i chłonie przyjemność z bycia i uczestniczenia w przyrządzaniu potraw w każdej wolnej chwili.
Zapraszam Was na przepis na jesienne ciasto gruszkowo-figowe:
Potrzebujesz:
- 2 gruszki
- 2 figi
- 1 ¾ pszennej;
- 2 łyżki surowego kakao;
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia;
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej;
- szczypta soli;
- pół łyżeczki zmielonego cynamonu;
- 0,5 szklanki mleka roślinnego (użyłam owsianego)
- 2 pełne łyżki syropu daktylowego(albo z agawy/klonowego lub 2 łyżki cukru)
- 3 łyżki roślinnej śmietanki kokosowej (może być też jogurt kokosowy);
- 1/3 szklanki oleju rzepakowego
Przygotowanie:
W jednej misce zmieszaj suche składniki przesiane przez sitko, w drugiej wymieszaj mokre – mleko, olej, słodki syrop i śmietankę lub jogurt. Następnie przelej mokrą mieszaninę do suchej i wymieszaj na gładka masę. Całość przelej do tortownicy. Owoce dokładnie umyj i bez obierania ze skórki pokrój w plastry i ułóż na powierzchni ciasta. Rozgrzej piekarnik do 200 st. C bez termoobiegu. Wstaw ciasto i piecz 45 minut. Gotowe!
Mam nadzieję, że zasmakuje Wam to ciasto tak jak nam! Jest lekko słodkie, lekko wilgotne ale nie za bardzo – jest w sam raz! I świetnie się kroi. Recz jasna użyć można także innych owoców, choć połączenie gruszki i fig bardzo nam podpasowało!
Zapiszcie przepis na później i zostawcie proszę komentarz jeśli Wam zasmakowało, lub jeśli macie pytania. Jestem tu dla Was!
Bon Appetit!
