Kuchnia

Godzin w niej spędzonych nie zliczę, ale podobnie jak góry kuchnia jest moim miejscem odpoczynku. W niej odkrywam piękno warzyw i owoców, wykorzystując przy tym każdy zmysł, powoli, bez pośpiechu. W sekcji KUCHNIA dzielę się przepisami roślinnymi, inspiracjami i prostotą.

IMG 6397Kuchnia
24 września 2019

Duszony szpinak z soczewicą w mleku kokosowym

Szpinak to bomba witamin, masa dobroczynnych składników odżywczych i związków…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 16
Love6
DSF9673Kuchnia
25 sierpnia 2019

Piklowane ogórki z kurkumą, musztardą i miodem

Piklowane ogórki chodziły za mną od dawna, właściwie całą ciążę…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love6
DSF8803Kuchnia
26 lipca 2019

Pyszna chałka nie tylko dla wegan

Kupując chałkę w sklepie czy piekarni nigdy nie wiesz co…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love7
67325338 1846009755544643 2071561188986060800 oKuchnia
24 lipca 2019

Wegańskie jagodzianki takie, że och!

Jagodzianki... Za dziecka zawody, kto miał bardziej fioletowe usta i…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 4
Love5
DSF9436Kuchnia
20 lipca 2019

Zupa owocowa truskawkowa na zimno

Ach ta zupa owocowa. Zaczęło się niewinnie od posta na…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love4
IMG 1055Kuchnia
11 lipca 2019

Gryczane placuszki a la „pancakes”

W związku z moją ostatnią miłością do gryki szukam nowych…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love5
20150624 121850Kuchnia
14 czerwca 2019

A w czerwcu syrop z kwiatów czarnego bzu

Mamy czerwiec. Jest sobie dziki czarny bez (Sambucus nigra) i…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 2
Love6
L1790904Kuchnia
12 czerwca 2019

L jak Lato, L jak Lody

Koniec wiosny i lato to czas upałów i sezonowych owoców,…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love5
Kuchnia
11 czerwca 2019

Orzechy nerkowca i pasta, której nie zapomnisz

Nie piszę "serek z nerkowców", bo to przecież nie jest…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love7
fullsizeoutput 6129Kuchnia
5 czerwca 2019

Pieczony batat z pysznym, zielonym sosem

Uwielbiam warzywa z piekarnika. Nie przypuszczałam, że pieczony batat okaże…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 6
Love5
DSF8691Kuchnia
8 maja 2019

Krucha tarta pszenna z rabarbarem

Na blogu jest już podobna tarta, ale bezglutenowa. Tym razem…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 5
Love6
mleczKuchnia
4 maja 2019

„Miód” mniszkowy pełen witamin

Jestem z siebie dumna. Po pół godzinie latania z nożyczkami…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 4
Love4
DSF8488 1Kuchnia
30 kwietnia 2019

Wytrawna tarta ze szparagami i pomidorami

Pojawiły się szparagi. A wraz z nimi ja na targowisku.…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love4
IMG 5186Kuchnia
19 kwietnia 2019

Cytrynowa babka piaskowa idealnie soczysta i kwaskowa

Taką soczystą i wilgotną babkę cytrynową z lukrem robi się…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 2
Love4
44FD2238 C04D 42E7 A32A 51A1DEF141C2Kuchnia
15 marca 2019

Pyszne naleśniki, które zawsze wyjdą

Naleśniki to taki przysmak, który z dzieciństwa pamięta każdy z…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 2
Love5
L1770889Kuchnia
8 marca 2019

Zupa z grzybów shitake i pastą miso

Jestem totalną fanką grzybów, szczególnie tych azjatyckich. Chociaż po ostatniej…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love4
fullsizeoutput 546cKuchnia
26 lutego 2019

Czekoladowiec z… awokado i banana

To przecież takie oczywiste. Ciasto czekoladowe jest z.. bananów i…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 4
Love3
fullsizeoutput 5461Kuchnia
24 lutego 2019

Po prostu przepyszna pizza

Istnieje najlepsza pizza włoska (ale jedynie zrobiona przez Włocha z…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love7
Zrzut ekranu 2019 02 22 o 16.26.12Kuchnia
22 lutego 2019

Kapuśniak w wersji 100% roślinnej

Wegański kapuśniak z nutką wędzonego smaku w tle? O tak.…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love3
fullsizeoutput 5362Kuchnia
14 lutego 2019

Surówka z zapomnianych warzyw

Kiedyś do każdego drugiego dnia dodawano surówkę - czyli jak…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love6
fullsizeoutput 4e11Kuchnia
29 stycznia 2019

Rozgrzewająca zupa na zimowe dni

Zupa warzywna. Cudowna potrawa, pełna wartości, podkręcająca metabolizm. Idealna na…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love3
fullsizeoutput 4e78Kuchnia
16 stycznia 2019

Papryka faszerowana

Czasem nie chcemy posiłku przygotowanego na szybko, na przysłowiowym „kolanie”.…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love3
L1770154Kuchnia
13 stycznia 2019

Ciasto marchewkowe

Kiedy moja mama po raz pierwszy gościła mnie w domu…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love3
DSF5984Kuchnia
10 grudnia 2018

Fasolka po retbońsku (bretońsku)

"Fasolka po retbońsku", czyli w wersji roślinnej... Postanowiłam wprowadzić rewolucję…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 1
Love5
fullsizeoutput 24c5Kuchnia
28 listopada 2018

Chipsy z jarmużu

Ostatnio wróciłam do mojej ulubionej przekąski. Do czipsów z jarmużu.…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 2
Love6
IMG 5232Kuchnia
18 listopada 2018

Chleb razowy na drożdżach

Bardzo zależało mi na tym, by móc szybko upiec dobry…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 2
Love6
fullsizeoutput 22c2Kuchnia
16 października 2018

Mus gruszkowo-pomarańczowy

Kiedy zobaczyłam te małe, delikatne gruszki w warzywniaku poczułam z…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love8
36331863 1463362687142687 5727886454596567040 oInneKuchnia
11 października 2018

Chleb powinno się robić z czułością, wtedy wyjdzie

Od początku bycia mamą pragnęłam, by moje dziecko, kiedy już…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 4
Love7
fullsizeoutput 1a42Kuchnia
19 września 2018

Sok z kiszonych buraków – domowy napój mocy

Zakwas. Nie przypuszczałam, że wyjdzie taki wyśmienity, że jest taki…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love5
IMG 1726 1Kuchnia
22 lipca 2018

Ekspresowy smażony kabaczek

Będzie szybko, jak szybki jest przepis.  Idealnie karmi i syci.…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love5
IMG 2009 1Kuchnia
20 lipca 2018

Tofucznica z kurkami

Uwielbiam tofucznicę choć nie jadam jej często. Przepis na jej…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love5
IMG 1349 1Kuchnia
17 lipca 2018

Dżem śliwkowy

Jest połowa lipca, śliwki renklody (odmiana czerwono-fioletowa, miękka) właśnie po…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 4
Love7
fullsizeoutput 1018Kuchnia
5 lipca 2018

Proste śniadanie na każdy dzień

Istnieje niezliczona ilość śniadań - co kraj to obyczaj, co…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 7
Love6
IMG 8998Kuchnia
26 czerwca 2018

Maliny ze śmietanką owsianą

I jak tu nie kochać owoców? Za te kolory i…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love5
Zrzut ekranu 2018 06 30 o 23.11.57Kuchnia
11 czerwca 2018

Tarta bezglutenowa z owocami

Bardzo lubię połączenie czerwonych i czarnych owoców w cieście. W…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love4
Zrzut ekranu 2018 06 30 o 23.59.30Kuchnia
29 maja 2018

Krem z zielonych, pieczonych szparagów

Zielone szparagi są fenomenalne z trzech powodów: 1) jako, że…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love4
L1820270 1Kuchnia
29 maja 2018

Zapiekanka

Któregoś dnia po prostu wyjęłam warzywa, grzyby i pół kostki…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love5
IMG 4537Kuchnia
9 maja 2018

2 w 1 – domowe mleko owsiane i ciasteczka

Od dnia, w którym zrobiłam domowe mleko owsiane postanowiłam przestać…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 2
Love4
Podsmażane pieczarkiKuchnia
28 lutego 2018

Podsmażane pieczarki – prosta rozpusta

Nie po raz pierwszy twierdzę i lubię to podkreślać, że…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love3
23698480 10155380316039081 1948869717 oKuchnia
27 lutego 2018

Kiszone czerwone pomidory

Prezentuję Wam moje kiszone pomidory - pierwsze, eksperymentalne, o smaku…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love3
fullsizeoutput 15d8Kuchnia
11 lutego 2018

Smażona sałata rzymska

Nie przypuszczałam, że sałata rzymska (odmiana mini) w wersji na…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 4
Love5
fullsizeoutput 1d48Kuchnia
19 stycznia 2018

Smażona kapusta chińska z czosnkiem

Nastał czas edycji przepisu osławionej już rzymskiej sałaty (mini). Podmieniamy…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love3
IMG 0347 1Kuchnia
13 stycznia 2018

Selerowe kotleciki z kaszą jęczmienną

Faktem jest, że do piekarnika włożyłam kulki, a wyjęłam spłaszczone…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love4
25316997 10155447282034081 1297504939 oKuchnia
20 grudnia 2017

Kokosanki z migdałową nutą

Przepis przechodził ewolucję przez kilka tygodni, aż w końcu uzyskał…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love3
IMG 7526 1Kuchnia
10 grudnia 2017

Prosty biszkopt wegański

Ten biszkopt zrodził się z potrzeby jaką było zrobienie tortu…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love3
fullsizeoutput 154aKuchnia
2 grudnia 2017

Zupa cebulowa z piwem, czyli izotonik na ciepło

Po chorobie człowiek nadrabia czas spędzony na nic nierobieniu. I…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love5
fullsizeoutput 2227Kuchnia
29 października 2017

Makaron z dynii

Całe danie jest proste niezwykle, ale i wyjątkowe! Dynia też…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love2
fullsizeoutput 1277 3Kuchnia
5 października 2017

Suszone jabłka

Zawsze na jesień i zimę suszymy jabłka. Kupuję na wsi…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love4
IMG 20150909 091317 2Kuchnia
15 września 2017

Delikatne drożdżowe ciasto z owocami

Pewnego dnia naszła mnie potrzeba wgryzienia zębów w coś miękkiego…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love6
IMG 8781 1Kuchnia
16 sierpnia 2017

Delikatne racuchy wegańskie

To jeden z moich ulubionych i chyba najprostszych przepisów na…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 4
Love4