Skip to main content

Kuchnia

Godzin w niej spędzonych nie zliczę, ale podobnie jak góry kuchnia jest moim miejscem odpoczynku. W niej odkrywam piękno warzyw i owoców, wykorzystując przy tym każdy zmysł, powoli, bez pośpiechu. W sekcji KUCHNIA dzielę się przepisami roślinnymi, inspiracjami i prostotą.

uszaki bzoweKuchniaUszaki bzowe z tofu i warzywami
1 czerwca 2025

Uszaki bzowe z tofu i warzywami

Zapraszam na codzienną dawkę grzybów. Tym razem są to uszaki…
pędy chmielu1KuchniaDuszone z czosnkiem młode pędy chmielu
30 kwietnia 2025

Duszone z czosnkiem młode pędy chmielu

Czas przygotowania: 10 minut (+ zbieranie młodych pędów chmielu) Potrzebujesz:…
domowe tofuKuchniaNajprawdziwsze domowe tofu
22 marca 2025

Najprawdziwsze domowe tofu

Czas przygotowania: 35 minut (+ 12-24h moczenia ziaren soi) Potrzebujesz:…
kotlety sojowo-kalafioroweKuchniaWyborne kotlety sojowo-kalafiorowe
16 marca 2025

Wyborne kotlety sojowo-kalafiorowe

Czas przygotowania: 35 minut (+ 24h moczenia ziaren soi i…
KluchyKuchniaZiemniaczane kluchy i sosy do wyboru
10 lutego 2025

Ziemniaczane kluchy i sosy do wyboru

Czas przygotowania: 35 minut Potrzebujesz: miskę/miski, garnek/garnki, patelnię lub wok…
DSCF3585KuchniaMarchewka po koreańsku
3 stycznia 2025

Marchewka po koreańsku

Czas przygotowania: 20 minut / konsumpcja po minimum 12 godzinach…
Panierowany bakłażanKuchniaSmażony bakłażan w panierce
16 grudnia 2024

Smażony bakłażan w panierce

Czas przygotowania: 25 min. Potrzebne są: patelnia i niewielki garnek,…
szot kurkuma imbirKuchniaKurkumowo-imbirowy szot mocy!
9 grudnia 2024

Kurkumowo-imbirowy szot mocy!

Czas przygotowania: 15 minut Potrzebujesz: wyciskarkę wolnoobrotową lub dobry blender…
makaron muszleKuchniaMakaronowe muszle faszerowane pieczarkami i czerwoną soczewicą
23 listopada 2024

Makaronowe muszle faszerowane pieczarkami i czerwoną soczewicą

Czas przygotowania: 25 minut Potrzebujesz: patelnię, 2 rondelki/garnki, naczynie żaroodporne,…
DSCF3164KuchniaRisotto z boczniakami i brokułem
2 października 2024

Risotto z boczniakami i brokułem

Czas przygotowania: 25 min. Potrzebujesz: patelnia, dwa średnie garnki Porcja…
ogórki po koreańsku2KuchniaOstro-słodka sałatka z ogórków i ananasa w papryce gochugaru
17 stycznia 2024

Ostro-słodka sałatka z ogórków i ananasa w papryce gochugaru

Ogórek i papryka gochugaru - połączenie idelane. Czas przygotowania: 15…
DSCF2467KuchniaWegelotka, czyli wegańska szarlotka pełna jabłek
7 stycznia 2024

Wegelotka, czyli wegańska szarlotka pełna jabłek

Czas przygotowania (z pieczeniem): ok 60 min Potrzebujesz: tortownicę (średniej…
pasztet buraczany2KuchniaRoślinny pasztet z buraków – zero waste
29 grudnia 2023

Roślinny pasztet z buraków – zero waste

Przy okazji gotowania barszczu powstał ten niezwykły pasztet - ze…
babka drożdżowa pomarańczowaKuchniaBabka drożdżowa „Pomarańczowy wulkan”
24 listopada 2023

Babka drożdżowa „Pomarańczowy wulkan”

Potrzebujesz: robot kuchenny z hakiem do ciasta drożdżowego, forma do…
ciasteczka orkiszoweKuchnia„Rodzinki” – pszenno-orkiszowe ciasteczka
5 listopada 2023

„Rodzinki” – pszenno-orkiszowe ciasteczka

Potrzebujesz: 2 miski, blachę do pieczenia, piekarnik Czas przygotowania: 30 minut…
DSCF1820KuchniaKotlety ziemniaczano-soczewicowe
4 września 2023

Kotlety ziemniaczano-soczewicowe

Ziemniaki i soczewica? Tak! Połączone w pyszny warzywny kotlet? Oczywiście!…
placek ziemniaczany z maślakamiAktualnościKuchniaPlacek ziemniaczany z duszonymi maślakami
20 sierpnia 2023

Placek ziemniaczany z duszonymi maślakami

Czas przygotowania (ze smażeniem): ok 40 min Potrzebujesz: tarkę, miskę…
DSCF1195KuchniaJaglana szarlotka z rodzynkami i daktylami
5 kwietnia 2023

Jaglana szarlotka z rodzynkami i daktylami

Czas przygotowania (z pieczeniem): ok 60 min Potrzebujesz: tortownicę (średniej…
BrokułczniaAktualnościKuchniaTofucznica z brokułem
30 marca 2023

Tofucznica z brokułem

Tofucznica w wersji z brokułem to kolejny pomysł na pyszne,…
żółte curryKuchniaDuszone warzywa w żółtym curry
26 lutego 2023

Duszone warzywa w żółtym curry

Kto nie lubi potrawek z curry, ręka w górę! Wszyscy…
krem z białych warzywKuchniaKrem z białych warzyw z orientalną nutą
5 stycznia 2023

Krem z białych warzyw z orientalną nutą

Aromatyczny, słodko-wytrawny smak, a jednak nadal bardzo delikatny - tak…
IMG 9024KuchniaCzerwony barszcz z zakwasem buraczanym
22 grudnia 2022

Czerwony barszcz z zakwasem buraczanym

Czas przygotowania: 45 min Potrzebujesz: garnek Porcja dla 8 osób…
DSCF0541KuchniaSurówka z czarnej rzepy, kalarepy i białej kapusty
27 listopada 2022

Surówka z czarnej rzepy, kalarepy i białej kapusty

Czarna rzepa, kalarepa, biała kapusta... do tego soczyste chrupiące, jabłko…
DSCF0411KuchniaKotleciki z marchewki i czerwonej soczewicy
20 listopada 2022

Kotleciki z marchewki i czerwonej soczewicy

Zapraszam na soczyste kotleciki z marchewki i czerwonej soczewicy, a…
Smażone powidłaKuchniaPieczone powidła śliwkowe z czekoladą i cynamonem
11 października 2022

Pieczone powidła śliwkowe z czekoladą i cynamonem

Czas przygotowania: 3,5 godziny Potrzebujesz: duże naczynie żaroodporne, piekarnik, 3-4…
DSCF0106KuchniaJesienne ciasto z figami i gruszkami
10 października 2022

Jesienne ciasto z figami i gruszkami

Czas przygotowania: 1 h Potrzebujesz: tortownicę (średniej wielkości), piekarnik, dwie…
83CE517F 36C9 4ABD 8CAA AFDCFD1799AA 1 201 aKuchniaPowidła śliwkowe z jabłkami i cynamonem
14 września 2022

Powidła śliwkowe z jabłkami i cynamonem

Czas przygotowania: min. 5 godzin Potrzebujesz: szeroki garnek żeliwny albo…
boczniakiKuchniaZupa z boczniaków
25 maja 2022

Zupa z boczniaków

Czas przygotowania: 35 min. Potrzebujesz: garnek Porcja dla 4 osób…
DSCF9218AktualnościKuchniaMEEZE | Warszawa – Wegańskie podróże kulinarne #1
11 lutego 2022

MEEZE | Warszawa – Wegańskie podróże kulinarne #1

MEZZE hummus & falafel Zapraszam na „Wegańskie podróże kulinarne”. Będzie…
CE938FEE EAB1 4F69 9082 773B2BC3BA56KuchniaSos Sriracha – pyszny ogień!
4 lutego 2022

Sos Sriracha – pyszny ogień!

Na pewno kojarzycie ten ostry sos w kuchni tajskiej podawany…
zielony sos zero wasteKuchniaSałatka „zero waste”
1 lutego 2022

Sałatka „zero waste”

Czas przygotowania: 10 minut Moje ostatnie sałatki przygotowuje głównie w…
zielony sosKuchniaZielony sos ze świeżych warzyw
30 stycznia 2022

Zielony sos ze świeżych warzyw

Zielony sos, sos idealny. Ma piękny, intensywny kolor, składa się z…
IMG 5309KuchniaSajgonki B&B faszerowane batatami i brokułami
24 stycznia 2022

Sajgonki B&B faszerowane batatami i brokułami

Czas przygotowania: ok. 40 minut Potrzebne będą: patelnia, niewielki garnek/rondel,…
DSCF9108KuchniaBezglutenowe ciasto bananowe z powidłami śliwkowymi
20 stycznia 2022

Bezglutenowe ciasto bananowe z powidłami śliwkowymi

Potrzebujesz: blender, wygodną miskę, łyżkę, szklankę, foremkę keksówkę, papier do…
DSCF9093KuchniaChrupiąca cieciorka w czekoladzie
16 stycznia 2022

Chrupiąca cieciorka w czekoladzie

Potrzebujesz: rondelek, papier i blacha do pieczenia, piekarnik Czas przygotowania:…
DSCF9006Kuchnia„Moon cookies”, czyli księżycowe ciasteczka orkiszowe
6 stycznia 2022

„Moon cookies”, czyli księżycowe ciasteczka orkiszowe

Potrzebujesz: miskę, wałek lub butelkę, szklankę, blachę do pieczenia Czas…
placki bananoweKuchniaPlacuszki bananowe z masłem orzechowym
30 grudnia 2021

Placuszki bananowe z masłem orzechowym

Banany zmarzły mi w garażu i zrobiły się z zewnątrz…
DSCF8928KuchniaZielona sałatka
19 grudnia 2021

Zielona sałatka

Czas przygotowania: 10 minut Potrzebne będą: miska, słoik Zielona sałatka,…
IMG 2316KuchniaPyszny żur roślinny
13 grudnia 2021

Pyszny żur roślinny

Żurek to żurek. Klasyk. Także ten roślinny. Właściwie nie wymyślę…
YT covers w kuchni owsiankaKuchniaJoga od kuchni – odcinek 1, 2, 3, 4
7 listopada 2021

Joga od kuchni – odcinek 1, 2, 3, 4

Od września, dwa razy w miesiącu na kanale You Tube…
Pieczone ziemniaczkiKuchniaPieczone łódeczki ziemniaczane
20 lipca 2021

Pieczone łódeczki ziemniaczane

Czas przygotowania: 35-40 minut Potrzebne będą: garnek, piekarnik i blacha…
IMG 9395KuchniaWłasne kiszonki – to nic trudnego!
8 maja 2021

Własne kiszonki – to nic trudnego!

Własne kiszonki czy kupne? To Twoja decyzja, warto jednak choć…
E4FCAF8D E8D6 4C74 907D C371B7FDBBEDKuchniaKalafior w sosie słodko-słonym
26 marca 2021

Kalafior w sosie słodko-słonym

Czas przygotowania: 15-20 minut Potrzebne będą: patelnia i słoik 250…
Hummus paprykowyKuchniaHummus paprykowy
20 marca 2021

Hummus paprykowy

Zapraszam Was na ultraprosty przepis na hummus paprykowy, czyli w…
IMG 4709KuchniaKalafiornica
3 marca 2021

Kalafiornica

Czas przygotowania: 15-20 minut Potrzebny będzie: blender lub tarka, duża…
DSF6376KuchniaChlebek RAW z nasion, warzyw i ziół
3 marca 2021

Chlebek RAW z nasion, warzyw i ziół

Czas przygotowania: max 24h  Potrzebny będzie: dobry blender, duża wygodna…
DSF6449KuchniaBananowiec – wegański chlebek bananowy z daktylami i masłem orzechowym
24 stycznia 2021

Bananowiec – wegański chlebek bananowy z daktylami i masłem orzechowym

Czas robienia wraz z pieczeniem: 55 minut Sprzęt: mikser/blender kielichowy,…
DSF6352KuchniaModra kapusta
24 stycznia 2021

Modra kapusta

Często myślę sobie, że skoro mój mąż jest Ślązakiem, to…
IMG 0240KuchniaTydzień sałatkowy
18 stycznia 2021

Tydzień sałatkowy

Tydzień sałatkowy, fajna sprawa. Polecam każdemu raz na jakiś czas…
bKuchniaWegański pasztet i kotlety z marchwi, pestek słonecznika i płatków jaglanych
25 grudnia 2020

Wegański pasztet i kotlety z marchwi, pestek słonecznika i płatków jaglanych

W duchu nie marnowania jedzenia i wykorzystywania produktów w pełni…