Kuchnia

Godzin w niej spędzonych nie zliczę, ale podobnie jak góry kuchnia jest moim miejscem odpoczynku. W niej odkrywam piękno warzyw i owoców, wykorzystując przy tym każdy zmysł, powoli, bez pośpiechu. W sekcji KUCHNIA dzielę się przepisami roślinnymi, inspiracjami i prostotą.

20150624 121850Kuchnia
14 czerwca 2019

A w czerwcu syrop z kwiatów czarnego bzu

Mamy czerwiec. Jest sobie dziki czarny bez (Sambucus nigra) i…
L1790904Kuchnia
12 czerwca 2019

L jak Lato, L jak Lody

Koniec wiosny i lato to czas upałów i sezonowych owoców,…
Kuchnia
11 czerwca 2019

Orzechy nerkowca i pasta, której nie zapomnisz

Nie piszę "serek z nerkowców", bo to przecież nie jest…
fullsizeoutput 6129Kuchnia
5 czerwca 2019

Pieczony batat z pysznym, zielonym sosem

Uwielbiam warzywa z piekarnika. Nie przypuszczałam, że pieczony batat okaże…
DSF8691Kuchnia
8 maja 2019

Krucha tarta pszenna z rabarbarem

Na blogu jest już podobna tarta, ale bezglutenowa. Tym razem…
mleczKuchnia
4 maja 2019

„Miód” mniszkowy pełen witamin

Jestem z siebie dumna. Po pół godzinie latania z nożyczkami…
DSF8488 1Kuchnia
30 kwietnia 2019

Wytrawna tarta ze szparagami i pomidorami

Pojawiły się szparagi. A wraz z nimi ja na targowisku.…
IMG 5186Kuchnia
19 kwietnia 2019

Cytrynowa babka piaskowa idealnie soczysta i kwaskowa

Taką soczystą i wilgotną babkę cytrynową z lukrem robi się…
44FD2238 C04D 42E7 A32A 51A1DEF141C2Kuchnia
15 marca 2019

Pyszne naleśniki, które zawsze wyjdą

Naleśniki to taki przysmak, który z dzieciństwa pamięta każdy z…
L1770889Kuchnia
8 marca 2019

Zupa z grzybów shitake i pastą miso

Jestem totalną fanką grzybów, szczególnie tych azjatyckich. Chociaż po ostatniej…
fullsizeoutput 546cKuchnia
26 lutego 2019

Czekoladowiec z… awokado i banana

To przecież takie oczywiste. Ciasto czekoladowe jest z.. bananów i…
fullsizeoutput 5461Kuchnia
24 lutego 2019

Po prostu przepyszna pizza

Istnieje najlepsza pizza włoska (ale jedynie zrobiona przez Włocha z…
Zrzut ekranu 2019 02 22 o 16.26.12Kuchnia
22 lutego 2019

Kapuśniak w wersji 100% roślinnej

Wegański kapuśniak z nutką wędzonego smaku w tle? O tak.…
fullsizeoutput 5362Kuchnia
14 lutego 2019

Surówka z zapomnianych warzyw

Kiedyś do każdego drugiego dnia dodawano surówkę - czyli jak…
fullsizeoutput 4e11Kuchnia
29 stycznia 2019

Rozgrzewająca zupa na zimowe dni

Zupa warzywna. Cudowna potrawa, pełna wartości, podkręcająca metabolizm. Idealna na…
fullsizeoutput 4e78Kuchnia
16 stycznia 2019

Papryka faszerowana

Czasem nie chcemy posiłku przygotowanego na szybko, na przysłowiowym „kolanie”.…
L1770154Kuchnia
13 stycznia 2019

Ciasto marchewkowe

Kiedy moja mama po raz pierwszy gościła mnie w domu…
DSF5984Kuchnia
10 grudnia 2018

Fasolka po retbońsku (bretońsku)

"Fasolka po retbońsku", czyli w wersji roślinnej... Postanowiłam wprowadzić rewolucję…
fullsizeoutput 24c5Kuchnia
28 listopada 2018

Chipsy z jarmużu

Ostatnio wróciłam do mojej ulubionej przekąski. Do czipsów z jarmużu.…
IMG 5232Kuchnia
18 listopada 2018

Chleb razowy na drożdżach

Bardzo zależało mi na tym, by móc szybko upiec dobry…
fullsizeoutput 22c2Kuchnia
16 października 2018

Mus gruszkowo-pomarańczowy

Kiedy zobaczyłam te małe, delikatne gruszki w warzywniaku poczułam z…
36331863 1463362687142687 5727886454596567040 oInneKuchnia
11 października 2018

Chleb powinno się robić z czułością, wtedy wyjdzie

Od początku bycia mamą pragnęłam, by moje dziecko, kiedy już…
fullsizeoutput 1a42Kuchnia
19 września 2018

Sok z kiszonych buraków – domowy napój mocy

Zakwas. Nie przypuszczałam, że wyjdzie taki wyśmienity, że jest taki…
IMG 1726 1Kuchnia
22 lipca 2018

Ekspresowy smażony kabaczek

Będzie szybko, jak szybki jest przepis.  Idealnie karmi i syci.…
IMG 2009 1Kuchnia
20 lipca 2018

Tofucznica z kurkami

Uwielbiam tofucznicę choć nie jadam jej często. Przepis na jej…
IMG 1349 1Kuchnia
17 lipca 2018

Dżem śliwkowy

Jest połowa lipca, śliwki renklody (odmiana czerwono-fioletowa, miękka) właśnie po…
fullsizeoutput 1018Kuchnia
5 lipca 2018

Proste śniadanie na każdy dzień

Istnieje niezliczona ilość śniadań - co kraj to obyczaj, co…
IMG 8998Kuchnia
26 czerwca 2018

Maliny ze śmietanką owsianą

I jak tu nie kochać owoców? Za te kolory i…
Zrzut ekranu 2018 06 30 o 23.11.57Kuchnia
11 czerwca 2018

Tarta bezglutenowa z owocami

Bardzo lubię połączenie czerwonych i czarnych owoców w cieście. W…
Zrzut ekranu 2018 06 30 o 23.59.30Kuchnia
29 maja 2018

Krem z zielonych, pieczonych szparagów

Zielone szparagi są fenomenalne z trzech powodów: 1) jako, że…
L1820270 1Kuchnia
29 maja 2018

Zapiekanka

Któregoś dnia po prostu wyjęłam warzywa, grzyby i pół kostki…
IMG 4537Kuchnia
9 maja 2018

2 w 1 – domowe mleko owsiane i ciasteczka

Od dnia, w którym zrobiłam domowe mleko owsiane postanowiłam przestać…
Podsmażane pieczarkiKuchnia
28 lutego 2018

Podsmażane pieczarki – prosta rozpusta

Nie po raz pierwszy twierdzę i lubię to podkreślać, że…
23698480 10155380316039081 1948869717 oKuchnia
27 lutego 2018

Kiszone czerwone pomidory

Prezentuję Wam moje kiszone pomidory - pierwsze, eksperymentalne, o smaku…
fullsizeoutput 15d8Kuchnia
11 lutego 2018

Smażona sałata rzymska

Nie przypuszczałam, że sałata rzymska (odmiana mini) w wersji na…
fullsizeoutput 1d48Kuchnia
19 stycznia 2018

Smażona kapusta chińska z czosnkiem

Nastał czas edycji przepisu osławionej już rzymskiej sałaty (mini). Podmieniamy…
IMG 0347 1Kuchnia
13 stycznia 2018

Selerowe kotleciki z kaszą jęczmienną

Faktem jest, że do piekarnika włożyłam kulki, a wyjęłam spłaszczone…
25316997 10155447282034081 1297504939 oKuchnia
20 grudnia 2017

Kokosanki z migdałową nutą

Przepis przechodził ewolucję przez kilka tygodni, aż w końcu uzyskał…
IMG 7526 1Kuchnia
10 grudnia 2017

Prosty biszkopt wegański

Ten biszkopt zrodził się z potrzeby jaką było zrobienie tortu…
fullsizeoutput 154aKuchnia
2 grudnia 2017

Zupa cebulowa z piwem, czyli izotonik na ciepło

Po chorobie człowiek nadrabia czas spędzony na nic nierobieniu. I…
fullsizeoutput 2227Kuchnia
29 października 2017

Makaron z dynii

Całe danie jest proste niezwykle, ale i wyjątkowe! Dynia też…
fullsizeoutput 1277 3Kuchnia
5 października 2017

Suszone jabłka

Zawsze na jesień i zimę suszymy jabłka. Kupuję na wsi…
IMG 20150909 091317 2Kuchnia
15 września 2017

Delikatne drożdżowe ciasto z owocami

Pewnego dnia naszła mnie potrzeba wgryzienia zębów w coś miękkiego…
IMG 8781 1Kuchnia
16 sierpnia 2017

Delikatne racuchy wegańskie

To jeden z moich ulubionych i chyba najprostszych przepisów na…
Zrzut ekranu 2018 07 06 o 21.37.23Kuchnia
10 sierpnia 2017

Malinowe pożegnanie lata

Celebrowałam koniec lata wegańskim koktajlem, na który złożyły się: - koszyczek…
20150729 091909Kuchnia
30 lipca 2017

Pankejks – naleśniki po amerykańsku

Pancakes, czyli amerykańskie naleśniki odbiegające od naszych wyglądem, ale smakiem…
20150904 184649Kuchnia
7 lipca 2017

Krem z pomidorów na ciepło i zimno

Zaglądam do lodówki i widzę dwa słoiki: wywar z całymi…
IMG 1734Kuchnia
20 grudnia 2016

Kruche ciasteczka świąteczne

Dzielę się z Wami przepisem na ciasteczka świąteczne, które robiła…
fullsizeoutput 145fKuchnia
11 grudnia 2016

Zupa z dyni (nie krem)

Czasem po kupieniu i przyniesieniu do domu jest ciepła sama…
fullsizeoutput 1592Kuchnia
13 listopada 2016

Pieczone jabłka z orzechami i wanilią

Renety to wyjątkowa odmiana jabłek - wiekowa, prawdziwa, pozwalająca wrócić…