Skip to main content
search

Kuchnia

Godzin w niej spędzonych nie zliczę, ale podobnie jak góry kuchnia jest moim miejscem odpoczynku. W niej odkrywam piękno warzyw i owoców, wykorzystując przy tym każdy zmysł, powoli, bez pośpiechu. W sekcji KUCHNIA dzielę się przepisami roślinnymi, inspiracjami i prostotą.

krem z białych warzywKuchnia
5 stycznia 2023

Krem z białych warzyw z orientalną nutą

Aromatyczny, słodko-wytrawny smak, a jednak nadal bardzo delikatny - tak…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love9
IMG 9024Kuchnia
22 grudnia 2022

Czerwony barszcz z zakwasem buraczanym

Czas przygotowania: 45 min Potrzebujesz: garnek Porcja dla 8 osób…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 2
Love10
DSCF0541Kuchnia
27 listopada 2022

Surówka z czarnej rzepy, kalarepy i białej kapusty

Czarna rzepa, kalarepa, biała kapusta... do tego soczyste chrupiące, jabłko…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love8
DSCF0411Kuchnia
20 listopada 2022

Kotleciki z marchewki i czerwonej soczewicy

Zapraszam na soczyste kotleciki z marchewki i czerwonej soczewicy, a…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love11
Smażone powidłaKuchnia
11 października 2022

Pieczone powidła śliwkowe z czekoladą i cynamonem

Czas przygotowania: 3,5 godziny Potrzebujesz: duże naczynie żaroodporne, piekarnik, 3-4…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 3
Love9
DSCF0106Kuchnia
10 października 2022

Jesienne ciasto z figami i gruszkami

Czas przygotowania: 1 h Potrzebujesz: tortownicę (średniej wielkości), piekarnik, dwie…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love7
83CE517F 36C9 4ABD 8CAA AFDCFD1799AA 1 201 aKuchnia
14 września 2022

Powidła śliwkowe z jabłkami i cynamonem

Czas przygotowania: min. 5 godzin Potrzebujesz: szeroki garnek żeliwny albo…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love9
boczniakiKuchnia
25 maja 2022

Zupa z boczniaków

Czas przygotowania: 35 min. Potrzebujesz: garnek Porcja dla 4 osób…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love10
DSCF9218AktualnościKuchnia
11 lutego 2022

MEEZE | Warszawa – Wegańskie podróże kulinarne #1

MEZZE hummus & falafel Zapraszam na „Wegańskie podróże kulinarne”. Będzie…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love10
CE938FEE EAB1 4F69 9082 773B2BC3BA56Kuchnia
4 lutego 2022

Sos Sriracha – pyszny ogień!

Na pewno kojarzycie ten ostry sos w kuchni tajskiej podawany…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love8
zielony sos zero wasteKuchnia
1 lutego 2022

Sałatka „zero waste”

Czas przygotowania: 10 minut Moje ostatnie sałatki przygotowuje głównie w…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love9
zielony sosKuchnia
30 stycznia 2022

Zielony sos ze świeżych warzyw

Zielony sos, sos idealny. Ma piękny, intensywny kolor, składa się z…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 2
Love7
IMG 5309Kuchnia
24 stycznia 2022

Sajgonki B&B faszerowane batatami i brokułami

Czas przygotowania: ok. 40 minut Potrzebne będą: patelnia, niewielki garnek/rondel,…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love9
DSCF9108Kuchnia
20 stycznia 2022

Bezglutenowe ciasto bananowe z powidłami śliwkowymi

Potrzebujesz: blender, wygodną miskę, łyżkę, szklankę, foremkę keksówkę, papier do…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love8
DSCF9093Kuchnia
16 stycznia 2022

Chrupiąca cieciorka w czekoladzie

Potrzebujesz: rondelek, papier i blacha do pieczenia, piekarnik Czas przygotowania:…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 2
Love8
DSCF9006Kuchnia
6 stycznia 2022

„Moon cookies”, czyli księżycowe ciasteczka orkiszowe

Potrzebujesz: miskę, wałek lub butelkę, szklankę, blachę do pieczenia Czas…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love8
placki bananoweKuchnia
30 grudnia 2021

Placuszki bananowe z masłem orzechowym

Banany zmarzły mi w garażu i zrobiły się z zewnątrz…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love5
DSCF8928Kuchnia
19 grudnia 2021

Zielona sałatka

Czas przygotowania: 10 minut Potrzebne będą: miska, słoik Zielona sałatka,…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love9
IMG 2316Kuchnia
13 grudnia 2021

Pyszny żur roślinny

Żurek to żurek. Klasyk. Także ten roślinny. Właściwie nie wymyślę…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 4
Love9
YT covers w kuchni owsiankaKuchnia
7 listopada 2021

Joga od kuchni – odcinek 1, 2, 3, 4

Od września, dwa razy w miesiącu na kanale You Tube…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love10
Pieczone ziemniaczkiKuchnia
20 lipca 2021

Pieczone łódeczki ziemniaczane

Czas przygotowania: 35-40 minut Potrzebne będą: garnek, piekarnik i blacha…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love9
IMG 9395Kuchnia
8 maja 2021

Własne kiszonki – to nic trudnego!

Własne kiszonki czy kupne? To Twoja decyzja, warto jednak choć…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love9
E4FCAF8D E8D6 4C74 907D C371B7FDBBEDKuchnia
26 marca 2021

Kalafior w sosie słodko-słonym

Czas przygotowania: 15-20 minut Potrzebne będą: patelnia i słoik 250…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 2
Love7
Hummus paprykowyKuchnia
20 marca 2021

Hummus paprykowy

Zapraszam Was na ultraprosty przepis na hummus paprykowy, czyli w…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love7
IMG 4709Kuchnia
3 marca 2021

Kalafiornica

Czas przygotowania: 15-20 minut Potrzebny będzie: blender lub tarka, duża…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love7
DSF6376Kuchnia
3 marca 2021

Chlebek RAW z nasion, warzyw i ziół

Czas przygotowania: max 24h  Potrzebny będzie: dobry blender, duża wygodna…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love10
DSF6449Kuchnia
24 stycznia 2021

Bananowiec – wegański chlebek bananowy z daktylami i masłem orzechowym

Czas robienia wraz z pieczeniem: 55 minut Sprzęt: mikser/blender kielichowy,…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 8
Love6
DSF6352Kuchnia
24 stycznia 2021

Modra kapusta

Często myślę sobie, że skoro mój mąż jest Ślązakiem, to…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 6
Love9
IMG 0240Kuchnia
18 stycznia 2021

Tydzień sałatkowy

Tydzień sałatkowy, fajna sprawa. Polecam każdemu raz na jakiś czas…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love9
bKuchnia
25 grudnia 2020

Wegański pasztet i kotlety z marchwi, pestek słonecznika i płatków jaglanych

W duchu nie marnowania jedzenia i wykorzystywania produktów w pełni…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 2
Love10
DSF5555Kuchnia
20 listopada 2020

Kotlety z włoskiej kapusty, słonecznika i ciecierzycy

Jakie to proste, jakie to smaczne, jakie to klasyczne. Nie…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 4
Love10
DSF5197Kuchnia
2 września 2020

Zielona fasola tyczna z czosnkiem

Tak jak smażona z czosnkiem rzymska sałata stała się hitem…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love7
KurkiKuchnia
6 sierpnia 2020

Ziemniak, kurka i cebulka – to jest pyszne!

U nas w domu proste dania to podstawa, a kurka…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 2
Love10
bakłażan z kwiatamiKuchnia
21 czerwca 2020

Sałatka ze smażonym bakłażanem i kwiatami z łąki

Wiosenna łąka, ta kwitnąca od końca maja, przez czerwiec jest…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love9
Placki z kwiatami czarnego bzuKuchnia
12 czerwca 2020

Słodkie, wegańskie placki z kwiatami dzikiego bzu

Przepis jest prosty, szybki i wspaniały. Kwiatami dzikiego bzu pachnie…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 7
Love6
Placki z pokrzywąKuchnia
3 czerwca 2020

Wytrawne placki z liśćmi świeżej pokrzywy

Maj jest miesiącem pokrzywy, świeżej, pachnącej, pełnej witamin i składników…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love8
burakiKuchnia
24 kwietnia 2020

Co można zrobić z kiszonych buraków

Co możemy zrobić z ukiszonych buraków? Jak wiele dobroci. I…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 18
Love7
sok z kiszonych buraków i marchwi 2Kuchnia
19 kwietnia 2020

Sok z kiszonych buraków i marchwi

Przepis na sok z kiszonych buraków i marchwi jest identyczny…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 10
Love9
DSF3347Kuchnia
16 kwietnia 2020

Słodkie placuszki z kaszy manny i bananów

Te pyszne i słodkie placuszki z kaszy manny i bananów…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 27
Love11
DSF3269Kuchnia
15 kwietnia 2020

Krem z kiszonych buraków

Kiedy kiszę buraki na zakwas, który regularnie pijamy w okresie…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love8
Makaron z cukiniiKuchnia
15 kwietnia 2020

Makaron z cukinii z warzywami w kokosowym sosie z curry

Wiem, że na pewno nie odkryłam Ameryki robiąc makaron z…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love9
czipsy z kiszonego burakaKuchnia
10 kwietnia 2020

Czipsy z kiszonych buraków

Powiem krótko - czipsy z kiszonych buraków okazały się rewelacją!…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 2
Love8
DSF3091Kuchnia
7 kwietnia 2020

Warzywa w czerwonym curry

Ta potrawa ma wszystko co lubię w jednym - duszone…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 4
Love9
DSF2850Kuchnia
24 marca 2020

Chleb pszenno-żytni na drożdżach

Kiedy po raz pierwszy Alek - mój mąż, fanatyk jasnego…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 6
Love8
IMG 0168Kuchnia
18 marca 2020

Mleczne bułeczki pszenne

Przepis piszę w dziwnych czasach, właściwie trudnych. Mamy epidemię koronawirusa…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 26
Love9
E2AF432D 330E 4433 A206 0795CFB44F0B 1 201 a 1Kuchnia
10 marca 2020

Najlepsza roślinna nutella pod słońcem

Przyznam się Wam, że coraz częściej łapię się na tym,…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love10
DSF2227Kuchnia
29 lutego 2020

Ziemniaczane kotlety z podsmażaną cebulką

Uwielbiam ziemniaki w każdej formie, a kotlety ziemniaczane w całym…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 12
Love10
DSF2249Kuchnia
24 lutego 2020

Naleśniki z „twarożkiem” z tofu i wanilią

Naleśniki oprócz tego, że jadane z dżemem, konfiturą, miodem, z…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love11
awokadoKuchnia
25 stycznia 2020

Guacamole, czyli pasta z awokado

Awokado jest ważne w mojej kuchni i żywieniu. Bardzo często,…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 2
Love9
IMG 1734Kuchnia
13 grudnia 2019

Kruche ciasteczka świąteczne

Dzielę się z Wami przepisem na ciasteczka świąteczne, które robiła…
Joanna Kowalczyk-Bednarczyk 0
Love8
Close Menu