Jakie to proste, jakie to smaczne, jakie to klasyczne. Nie przypuszczałam, że będą takie wyśmienite.

Zapraszam Was na moje odkrycie, kotlety z włoskiej kapusty, które ukochał najmłodszy członek naszej rodziny. Robi się je szybko, jeśli mamy już ugotowaną kapustę i cieciorkę. Rach ciach! Do dzieła!

Potrzebujesz (przepis dla 4 osób):

– średnia głowa włoskiej kapusty

– niepełna szklanka ugotowanej cieciorki

– pół szklanki pestek słonecznika

– 3 łyżki płatków drożdżowych

– dwie łyżki dowolnej mąki (opcjonalnie)

– sól, pieprz, kurkuma do smaku

– łyżka nasion sezamu

– bułka tarta – 1 łyżka do wymieszania ze składnikami, reszta do obtaczania

– olej do smażenia

Jak robisz:

Kapustę ugotuj, porządnie odcedź, a następnie bardzo drobno poszatkuj i przełóż do wygodnej miski. Jeśli na dnie zbierze się jeszcze woda – wylej ją. Dodaj resztę składników z listy (słonecznik możesz wcześniej podprażyć na patelni) i wszystko zmiksuj blenderem na gładką masę. Rozgrzej patelnię z dobrym olejem. Uformuj kotleciki, obtocz w bułce tartej i smaż aż każda ze stron się ładnie zarumieni. Gotowe.

Kotlety doskonale smakują z ziemniakami (np. puree) i z kiszonym ogórkiem, ale pomidor z cebulką też będzie doskonałym dodatkiem. Albo buraczki na zimno. Kotlety, jeśli Wam zostaną można zamrozić!

Smacznego!

Asia

Przepis przypadł Ci do gustu, jeśli wszystko Ci zasmakowało będzie mi miło gdy podzielisz się wrażeniami w komentarzu. Zapraszam także na Instagrama, na którym m.in. dzielę się moimi kuchennymi pomysłami!

2 komentarze

  • Avatar Jagoda pisze:

    Przepis brzmi pysznie. Zrobiłam, ale ciasto wyszło rzadkie i kotlety rozpadają się w trakcie pieczenia 🙁 Czy mogłabym je zagęścić? I – Czy te kotlety można upiec zamiast smażyć?

    • Jagoda – ja zagęszczałam mąką i bułką tartą oraz płatkami drożdżowymi. Możesz dodać więcej niż przepisie – zależy od kapusty – ile zostało w niej wody. Ja ją bardzo mocno wyciskałam. Ciasto może się delikatnie rozpadać ale po obtoczeniu w bułce tartej i usmażeniu się ładnie trzyma. One są z natury delikatne w budowie jak i w smaku. Myślę że możesz je upiec tak! 🙂 Powodzenia!

Napisz komentarz